Preparazione degli spaghetti al tartufo di Norcia Procurarsi un tartufo nero di Norcia (mancando, servirsi di quelli in scatola) e lavarlo ben bene con l'aiuto di uno spazzolino per eliminare ogni residuo di terra. Asciugarlo, tritarlo e grattugiarlo finemente. In una casseruola versare l'olio extra vergine di oliva e scaldare a fuoco lento facendo attenzione che non soffrigga. Togliere il recipiente
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Articolo completo: Spaghetti al tartufo nero dal blog Casa ATuttoNet