Preparazione del tiramisù originale
Con la macchina espresso preparate il caffè, zuccheratalo a piacere, versatelo in una ciotola e lasciatelo intiepidire. Nel frattempo sbattete i tuorli con metà zucchero e il liquore fino ad ottenere uno zabaione spumoso. Sbattete il mascarpone, aggiungetelo allo zabaglione e sbattete il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Montate aArticolo completo: Tiramisù al caffè dal blog Casa ATuttoNet