Preparazione ricetta del baccalà con scarole
Eliminate dalla scarola le foglie esterne danneggiate e poi sciacquatela intera sotto il getto della fontana.
Sfogliate la scarola, sciacquate le foglie una per una per eliminare la terra ancora una volta e poi mettetele a sgrondare in un colapasta.
Intanto tagliate le olive a pezzi, deliscate le acciughe salate, sciacquatele ben bene ed asciugatele con carta assorbente da cucina.
Sciacquate il baccalà, ammollato
Articolo completo: Baccalà con le scarole dal blog Casa e Giardino