Preparazione del sorbetto di albicocche
Per preparare questo delizioso e gustoso sorbetto occorrono delle albicocche ben mature ma sode e prive di ammaccature.
Lavate le albicocche ben mature in acqua fredda con l’aggiunta di 2 – 3 cucchiaini di bicarbonato di sodio (serve per eliminare residui di anticrittogamici).
Trasferitele le albicocche in un colapasta e asciugatele con un canovaccio pulito.
Dividete le albicocche in due parti, eliminate il
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