Preparazione del mandarinetto
Per la preparazione di questo gustoso ed aromatico liquore occorrono dei mandarini non trattati e con buccia soda e priva di ammaccature, preferibilmente appena colti in modo da avere un macerato ricco di vitamine ed oli essenziali.
Lavate i mandarini sotto il getto dell’acqua corrente ed asciugateli ben ben con un canovaccio pulito.
Sbucciateli e poi con l’aiuto di una lama di coltello ben affilata asportate la parte
Articolo completo: Ricetta per preparare il liquore al mandarino dal blog Casa ATuttoNet