Come conservare i cavolfiori sott’aceto – procedimento
La giardiniera è una facile e veloce ricetta vediamo cosa fare per conservare il cavolfiore anche per l’estate e potere godere di questo salutare ortaggio, ricco di nutrienti e di vitamina C.
Prima di tutto procuratevi dei cavolfiori sodi, privi di macchie e possibilmente raccolti in giornata.
Sfogliate i cavolfiori, staccate le infiorescenze dal torsolo e fatele a pezzi grossolani.
Sciacquate le cime del cavolfiore immergendole per qualche minuti
Articolo completo: Cavolfiore sott'aceto dal blog Casa ATuttoNet