Preparazione della pasta con zucca e ricotta
Pulite la zucca, asportate la buccia, i filamenti ed eventuali semi. Tagliate la zucca a dadini. Lavate il prezzemolo, asciugatelo con la carta assorbente e poi tritatelo finemente. Sfogliate lo scalogno delle foglie esterne danneggiate e tritatelo finemente. Ora mettete l'olio in una padella antiaderente, aggiungetevi il trito di scalogno e lasciatelo appassire a fiamma bassa perArticolo completo: Primo piatto per halloween dal blog Casa ATuttoNet