Preparazione del carpaccio di bresaola e zucca
La preparazione di questo piatto unico con zucca cruda marinata, carpaccio di bresaola, feta, aceto balsamico e rucola richiede pochissimo tempo. Ecco come procedere.
Per prima cosa procuratevi un pezzo di zucca con polpa soda e compatta per poterla affettare facilmente con un coltello ben affilato.
Per ottenere delle fette di zucca dello stesso spessore vi consiglio di utilizzare l’affettatrice e poi procedere
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