Preparazione delle scaloppine di pollo al limone
Per preparare questo secondo piatto che piace tanto a grandi e piccoli occorrono delle fette di petto di pollo non troppo sottili, del burro chiarificato che non si altera con le alte temperature e un limone non trattato con la scorza bella doppia.
Per prima cosa, aiutandovi con le forbici eliminate dalle fette di pollo eventuali frammenti di ossicini e i filamenti di grasso.
Intaccate le
Articolo completo: Scaloppine di pollo al limone dal blog Casa Blog