Come si conservano gli asparagi selvatici appena colti durante una passeggiata in montagna o nel bosco? Come farli mantenere freschi e gustosi pronti per le nostre ricette?
Asparagi selvatici guida alla conservazione
Il primo passo inizia dalla raccolta in montagna e consiste nel raccogliere l’asparago piegandolo e spezzandolo all’ inizio della sua parte tenera che è quella gustosa e saporita per le nostre ricette.
Lasciamo quindi nel terreno la parte dura dell’asparago
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