Preparazione del mais fritto
Per preparare il mais fritto per grandi, piccoli e celiaci, procuratevi della belle pannocchie sane e con chicchi abbastanza sodi. I chicchi teneri ancora da latte non si prestano a questo tipo di cottura.
In alternativa potete utilizzare potrete utilizzare il mais in scatola e, in questo caso, dovete lasciarlo sgocciolare ben bene e poi tamponarlo con carta assorbente da cucina per evitare gli schizzi di olio.
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