Preparazione della pasta e fagioli con le cozze
Lavate le cozze, eliminate le barbe, i filamenti e i denti di cane e poi mettetele a spurgare per 30 minuti in una bacinella con acqua fredda. Scolate le cozze e poi trasferitele in una padella, aggiungete 1/2 bicchiere di acqua, coprite con il coperchio, accendete il fuoco e fatele
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Articolo completo: Pasta e fagioli con cozze ricetta napoletana dal blog Casa ATuttoNet