Preparazione della marmellata di ciliegie
Per preparare questa deliziosa marmellata vi occorrono delle ciliegie mature, sode e prive di ammaccature.
Dopo averle scelte con cura tuffatele per qualche minuto in acqua fredda e poi trasferitele in un colapasta per farle sgrondare dell’acqua in eccesso. Tamponatele con un canovaccio pulito.
Eliminate il picciolo, apritele, togliete i noccioli e poi pesatele (devono essere 3 kg netti).
Versate le ciliege in una pentola di acciaio, aggiungetevi la giusta
Articolo completo: Marmellata di ciliegie ricetta della nonna dal blog Casa ATuttoNet