Preparazione delle olive in salamoia
Riponete le olive in un contenitore a chiusura ermetica, ricoperte d'acqua, per 1 mese così che perdano il sapore amaro. Cambiate l'acqua tutti i giorni. Trascorso questo tempo preparate la salamoia: misurate l'acqua necessaria a coprire tutte le olive; quindi mettete a bollire l'acqua con le foglie d'alloro ed il sale. Fate raffreddare eArticolo completo: Olive in salamoia dal blog Casa ATuttoNet