Preparazione del liquore di sorbe
Lavate le sorbe fresche e ben mature sotto il getto dell'acqua corrente. Fatele scolare e poi tamponatele delicatamente con un canovaccio pulito o con carta assorbente. Mettete le sorbe tagliate a metà in un barattolo a chiusura ermetica, copritele con l'alcol, tappate e lasciatele macerare per 30 giorni in un luogo buio a temperatura ambiente, avendo cura di agitarloArticolo completo: Sorbolo - Liquore di sorbe dal blog Casa ATuttoNet
