Preparazione delle crepes o crespelle con farina di castagne
Questa ricetta è una variante della pastella per crepes che utilizza farina di castagne al posto di quella tradizionale. Ricordiamoci di utilizzare il sale come ingrediente per le crespelle salate, ma di sostituirlo con lo zucchero quando le crepes saranno utilizzate per dolci confetture o cioccolato. Mettete in una terrinaArticolo completo: Crepes di castagne: ricetta e preparazione dal blog Casa ATuttoNet