Come si coltiva lo zafferano? Caratteristiche, tipologie, specie di crocus? Fioritura, sfioritura, raccolta, conservazione e prezzo dello zafferano
Lo zafferanoè una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle iridaceae, e viene chiamato vero zafferano o Crocus sativus.
E’ dagli stimmi di questa tipologia di croco che si produce la famosa spezia dall’odore penetrante di colore giallo dorato, molto usata in cucina per la preparazione di gustose e delicate pietanze.
Caratteristiche dello zafferano
Il
Articolo completo: Zafferano giallo coltivazione dal blog Casa e Giardino