Lo spinacio, Spinacia oleracea, è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae, coltivata nell’orto per raccolti invernali e primaverili.
Caratteristiche degli spinaci
Lo spinacioè una pianta erbacea annuale, originaria dell’Asia, con radice a fittone, rosetta basale formata da ampie foglie carnose, lievemente ondulate e bollose di colore verde intenso.
I fiori si diversificano secondo il sesso della pianta: quelli femminili sono infiorescenze sferiche che spuntano alle basi ascellari, quelli maschili invece
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