Procedimento della conservazione dei porcini al naturale
Per la preparazione del risotto ai porcini, le pappardelle ai funghi, le patate e funghi, pollo con funghi e tante altre ricette dal sapore inconfondibile ed unico, occorrono porcini conservati al naturale con il classico metodo casalingo.
Ecco come fare per averli a disposizione tutto l’anno.
Per prima cosa sterilizzate i barattoli e i tappi, poi fateli asciugare capovolti
Articolo completo: Funghi porcini al naturale dal blog Casa e Giardino