Ricetta, ingredienti e preparazione dell’insalata di funghi ovuli
Scartate gli ovuli troppo molli o danneggiati. Eliminate l’estremità del gambo ricoperto dal terriccio poi pulite delicatamente il cappello ed il gambo degli ovuli funghi strofinandoli con un canovaccio umido. Se sono troppo sporchi lavateli velocemente sotto il getto dell’acqua corrente e tamponateli con carta assorbente da cucina.
Affettate il cappello degli ovuli a fettine circolari e molto sottili. Affettate il gambo in
Articolo completo: Ovuli all'insalata: ricetta, preparzione e foto. dal blog Casa Blog