Procedimento funghi chiodini al naturale
Effettuare la pulizia dei chiodini ed un accurato lavaggio. (vedere la guida: come pulire i funghi chiodini)
Portate a bollore in una pentola l’acqua e salatela come fate con l’acqua di cottura della pasta.
Calatevi i funghi chiodini e fateli cuocere per circa 20 minuti dalla ripresa del bollore schiumandoli più volte.
Trascorso questo tempo, scolate i
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