Preparazione della marmellata di cachi – kaki
Per la preparazione di questa buonissima confettura occorrono cachi ben maturi ma sodi e privi di spaccature o macchie nere, una mela e un limone non trattato.
Lavate i cachi sotto il getto dell’acqua e asciugateli con un canovaccio pulito. Sbucciateli, eliminate i semi ed eventuali filamenti bianchi e poi riduceteli a pezzetti.
Versate i pezzetti di cachi in una pentola d’acciaio.
Articolo completo: Marmellata di cachi ricetta dal blog Casa Blog