Preparazione delle ciliegie sciroppate
Per prima cosa sterilizzate i barattoli con chiusura ermetica facendoli bollire per circa 20 minuti in una pentola piena di acqua e metteteli ad asciugare capovolti su un canovaccio pulito.
Preparate lo sciroppo mettendo a bollire per 5 minuti l’acqua con lo zucchero. Quando lo zucchero sarà completamente disciolto spegnete i fuoco e fate raffreddare.
Nel frattempo prendete le ciliegie, preferibilmente la varietà duracina, sceglietele sode e mature
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