Il cavolo o broccolo, Brassica oleracea varietà Italica, è una pianta erbacea orticola appartenente alla famiglia delle Crucifere coltivata in particolare in Sicilia, in Campania e in Puglia a scopo alimentare.
Caratteristiche del cavolo calabrese
Considerato il progenitore del cavolfiore, il cavolo broccolo o cavolo calabreseè un ortaggio della con forma particolare: presenta una radice fittonante, stelo eretto, foglie lisce, una struttura centrale costituita da numerose e piccole infiorescenze globose a
Articolo completo: Coltivazione dei broccoli dal blog Casa Blog
