Metodi casalinghi per la conservazione delle castagne raccolte in abbonddanza durante le salutari passeggiate in montagna e nel castagneto.
Metodo della "novena" o dell'annegamento.
Il metodo della novena è un espediente antico ma efficace per conservare le castagne almeno fino a Natale, ossia per 2/3 mesi. Procedimento Tempo richiesto: 9 giorni. Mettere le castagne in un contenitore, ricoprirle con acqua ed eliminare quelleArticolo completo: Conservazione delle castagne dal blog Casa ATuttoNet