Preparazione dello sciroppo di Cedri
Per preparare questo ottimo e salutare sciroppo occorrono i frutti della pianta Citrus medica una varietà di agrume comunemente chiamato e conosciuto come Cedro.
I cedri da utilizzare devono essere raccolti possibilmente al momento e ovviamente non trattati con antiparassitari.
Lavate i cedri sotto il getto dell’acqua.
Spazzolate ben bene la buccia dei cedri per eliminare eventuali parassiti microscopici che si annidano nei pori, poi asciugateli con un canovaccio pulito o con carta
Articolo completo: Ricetta dello sciroppo di cedro dal blog Casa ATuttoNet