Preparazione della marmellata di uva
Per preparare questa delicata confettura procuratevi dell’uva bianca o nera biologica matura, ma con acini polposi e sodi.
Per prima cosa sterilizzate i barattoli e i tappi e fateli asciugare capovolti su un canovaccio pulito.
Passate alla pulizia dell’uva: eliminate i raspi e gli acini mollicci e ammuffiti. Sciacquate l’uva più volte sotto il getto dell’acqua corrente.
Asciugate gli acini tamponandoli con un telo di lino; divideteli
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