Preparazione della mousse di more
Per preparare questa delizioso semifreddo occorrono more selvatiche o di bosco mature al punto giusto ma sode e prive di ammaccature.
Per prima cosa mettete i fogli di gelatina ad ammollare in acqua fredda per 15 minuti, poi strizzateli e fateli sciogliere sul fuoco con pochissima acqua o latte e lasciate raffreddare.
Nel frattempo lavate le more sotto il getto dell’acqua corrente e fatele scolare.
Mettete
Articolo completo: Ricetta della mousse di more e ricotta dal blog Casa ATuttoNet