Preparazione della marmellata o confettura di mirtilli
Pulite i mirtilli, eliminate quelli danneggiati o troppo molli.
Sciacquateli in acqua fredda e poi scolateli.
Trasferite i mirtilli in una pentola di acciaio, aggiungete l’acqua, il succo e la buccia grattugiata di mezzo limone e una fetta di mela.
Cottura della confettura di mirtilli
Mettete la pentola sulla fiamma del fornello, portate a bollore e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Togliete la pentola dal fornello, aggiungete lo zucchero
Articolo completo: Confettura di mirtillo ricetta dal blog Casa ATuttoNet