Preparazione della torta di riso
Versare il riso in una casseruola piena d’acqua bollente e cuocerlo per 5 minuti: scolarlo, porlo sotto l’acqua tiepida e scolarlo ancora.
In una casseruola a parte versare il latte e scaldarlo. Mettere un po’ di sale e quando il latte inizia a bollire versarvi il riso e la scorza di 1 limone (che poi dovrà essere tolta).
Mescolare, coprire, regolare la fiamma bassa e lasciar
Articolo completo: Torta di riso dolce senza farina ricetta dal blog Casa ATuttoNet