L'Asparago, Asparagus, è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Liliacee coltivato negli orti e a scopo commerciale su larga scala nelle asparagiaie.
Caratteristiche L'Asparagoè una pianta erbacea provvista di rizoma formato da numerose radici note come zampe dalle quali, ogni anno, spuntano germogli commestibili e carnosi chiamati turioni.
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