Preparazione del risotto agli asparagi
In un tegame antiaderente far soffriggere il cipollotto affettato in maniera sottile, aggiungere gli asparagi selvatici spuntati e lavati. Quando gli asparagi saranno cotti frullatene una parte nel frullatore fino a farli diventare cremosi e rimettete tutto nel tegame. Fate tostare il riso nel tegame e cuocetelo aggiungendo il brodo un po' per voltaArticolo completo: Risotto agli asparagi dal blog Casa ATuttoNet